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食品词典中的关于top round的专业释义：

英文名称
中文名称
top round　牛腱子；牛后腿内层的肉

参考词典中top round的常规释义：

基本释义
  • 【美】(牛肉的)内大腿肉,里股肉
英英解释

  • 名词解释：

    • roast cut from the round; usually suitable for roasting
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